Описание
Легкое свиное относится к категории одной из самых популярных субпродуктов. При правильном приготовлении получаются вкусные, питательные и аппетитные блюда.
В основу легкого свиного входит соединительная ткань, она напоминает по своей структуре губку. Свиное легкое является воздушным и пористым субпродуктом — такое свойство сохраняется и даже после термической обработки.
