Лопатка свиная бескостная

Лопатка свиная б/к зам. ГОСТ Р 54704-2011. Каждый кусок упакован в вакуум и помещен в гофрокороб весом примерно 17-20 кг.   Пищевая ценность в 100 гр. продукта: Белки 14,7 Жиры  29,4 Углеводы 0,0  ккал  325 Срок годности при при t – 12 0 С – 3 мес.; t – 18 0 С – 6 мес.; t – 20 0 С – 8 мес.; t – 25 0 С – 12 мес. Вет. Клеймо: 28-29-17

 

Категория:

Описание

Лопатка свиная  представляет собой  часть свиного окорока, который прилегаем к плечевому суставу туши   животного. Присутствует  небольшое  количество соединительных тканей и грубых мышц, что дает масштабное применение в приготовлении различных блюд, в отличие от  других частей свиного окорока. Химический состав свиной лопатки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, холестерина, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).

Экомит, ООО  предлагает к реализации качественную свиную лопатку.