Описание
Каждый кусок лопатки индивидуально упакован в стрейч-пленку и гофрокороб. Вес коробки в среднем до 20 кг. В коробке примерно 8-12 кусков.
Лопатка говяжья
Лопатка говяжья – это часть отруба, которая прилегает к плечевому суставу туши. Самая нежная часть лопатки — это заплечная, именно ее нарезают тонкими кусочками и обжаривают. Лопатка говяжья целиком подходит для отваривания и медленного тушения, так как является постным мясом.
Детали
| Белок: | 19. 4 г. |
|---|---|
| Жир: | 6.6 г |
| Углеводы: | 0.0 г. |
| Энергетическая ценность (калорийность) | 580 кДж/140 ккал. |
